■自社の強み
食材は砂糖不使用、味の素不使用、小麦粉不使用で作っています。
激辛ソースは自家製生オーガニックソースになります。
フレンチ系のもつ煮でもつポシエになります。
普通の辛く無いもつポシエもありますが、
激辛もつポシエも得意になります。
もつポシエ2種類あります。
小腸のもつポシエ。大腸&ガツのもつポシエになります。
■群馬らしさをアピール出来るもの・サービス
前橋の精肉店で仕入れさせてもらっている豚モツを使って料理しています。
群馬県はもつ煮の有名店が多い県ですが
群馬のもつ煮のフレンチ風を知ってもらいたいと思います。
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